Influência da nutrição na qualidade da carne bovina

Influência da nutrição na qualidade da carne bovina

2 minutos O Brasil é o maior exportador de carne bovina do mundo. Produzir carne com qualidade é fundamental, seja a pasto ou em confinamento. A carne é considerada um alimento nobre para o homem pela qualidade das proteínas, minerais e vitaminas. Em nutrição humana, é utilizado o conceito de que “somos o que comemos”, isto é, nosso organismo, em sua estrutura e em seu funcionamento, reflete em sua composição o que constitui nossa dieta. O mesmo ocorre com a nutrição animal. À medida Leia mais→

Na medida certa!

Na medida certa!

1 minuto A pesagem é um manejo comum em propriedades rurais que enxergam a pecuária de corte não só como uma atividade  e sim um negócio que deve ser lucrativo e rentável. A coleta da informação do peso dos animais é fundamental para que o produtor possa acompanhar o desenvolvimento corporal (ganho de peso) desses animais, bem como identificar aqueles que estão com alguma doença ou ferimento. Assim o pecuarista terá maior controle e avaliação dos resultados esperados pelo rebanho. O manejo de pesagem Leia mais→