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A venda do boi gordo é um negócio com alto potencial de lucro para o pecuarista, e para isso, exige estratégias que visam garantir um animal de alta qualidade e obter o melhor preço na sua comercialização.
Neste artigo, vamos apresentar algumas dicas importantes para ajudar o produtor a explorar melhor o ciclo de produção e negociações financeiras, visando realizar a venda pelo melhor preço, gerando mais rentabilidade para sua pecuária de corte.
1- Acompanhe e avalie o mercado
Antes de vender o boi gordo é importante avaliar as tendências e acompanhar as cotações do mercado, estando atento às variações, para poder aproveitar os momentos de alta para realizar a comercialização. Fique atento também aos preços praticados na região e aos fatores que o influenciam, como a oferta e a demanda, a cotação do dólar, a safra de grãos e as condições climáticas.
Épocas de seca geralmente são melhores para investir na compra de animais, devido a alta oferta. Já na época das águas, geralmente o valor dos animais está mais alto. Além disso, existem diversas ferramentas disponíveis, tanto na internet como em aplicativos, que permitem monitorar as oscilações de preços e a oferta e demanda de animais. Essas informações são essenciais para definir o melhor momento para vender o boi gordo.
2- Identifique o peso ideal e invista na qualidade dos animais
O peso ideal do boi gordo vai variar de acordo com o mercado e o tipo de carne produzida. Por isso, é importante que o produtor conheça as características do mercado que pretende atuar.
O peso ideal do animal pode ser identificado por meio da avaliação de escore corporal, peso em balança e análise da deposição de gordura desse animal. Quando o animal se encontra com o peso ideal e um bom acabamento de carcaça, resulta em um melhor preço de venda.
Além disso, a qualidade do boi gordo é um fator importante para garantir um bom preço na venda. Para isso, é preciso cuidar da alimentação e da sanidade do animal. A alimentação deve ser ofertada corretamente, de forma balanceada e própria para cada categoria. Além disso, deve seguir todos os protocolos sanitários de acordo com a idade do animal, assegurando que esteja com todas as vacinas em dia.
Encurte o ciclo de produção
Uma das estratégias que também podem ser usadas é encurtar o ciclo de produção, ou seja, investir em tecnologias que permitam a produção de animais de maior qualidade em um menor período de tempo, reduzindo os custos e aumentando a rentabilidade.
Isso pode ser feito por meio de investimentos em tecnologia, genética e manejo, visando acelerar o ganho de peso dos animais e aumentar a eficiência produtiva.
Investindo em uma alimentação balanceada e estratégica de acordo com as condições a que o animal está submetido, ofertar água de qualidade, e estar com as questões sanitárias em dia são a base para a implantação desse processo.
3- Escolha o momento certo para venda.
A escolha do momento certo para a venda do boi gordo é fundamental para garantir um bom preço. A venda pode ser realizada por meio de negociações diretamente com os frigoríficos, ou por meio de leilões ou cooperativas. É importante analisar as condições de cada opção e avaliar o que melhor se adequa às necessidades e a região do produtor.
O ideal é realizar a venda quando o mercado está em alta, o que acontece geralmente em períodos de águas, onde grande parte dos pecuaristas começam a comprar animais para engorda, além de aproveitar também períodos com datas comemorativas, como meio e final de ano, entre julho e novembro/dezembro, onde geralmente os consumidores consomem mais carne vermelha, o que também ocasiona o aumento do valor do boi gordo.
Outro ponto importante é entender o custo de produção de cada animal, para realizar o cálculo, com base no investimento da engorda x valor da venda, e identificar se é mais lucrativo vender o animal imediatamente, ou mantê-lo na fazenda por mais tempo e realizar uma venda melhor no futuro.
4- Participe de leilões e feiras
Leilões e feiras são uma boa estratégia também para venda do boi gordo com o melhor preço. Nessas ocasiões, há uma grande concentração de compradores, o que aumenta a concorrência e a possibilidade de conseguir um bom negócio. Além disso, leilões e feiras oferecem a oportunidade de mostrar os animais e sua qualidade para um grande número de pessoas.
Outra estratégia é vender para o mercado premium, que valoriza a qualidade da carne e paga um preço mais elevado. Algumas empresas possuem programas específicos para esse mercado, a fim de incentivar a produção de animais com alta qualidade, oferecendo bônus aos produtores que fornecem animais com características específicas de qualidade. Entrar nesse tipo de programa pode ajudar quando o assunto é vender o boi gordo a um bom preço.
Para isso, é importante investir na seleção e criação de animais com características específicas, como marmorização da carne, maciez, uma boa relação de carcaça e precocidade. Além disso, é fundamental garantir a rastreabilidade dos animais e a conformidade com as normas de segurança alimentar, o que pode ser comprovado por meio de certificações e selos de qualidade.
6- Bonificações por carcaça
A bonificação por carcaça também é uma opção para os produtores que buscam obter um preço mais elevado na venda do boi gordo. Algumas indústrias oferecem prêmios aos produtores que entregam animais com características específicas, como peso, qualidade da carne e rendimento de carcaça. Esse sistema consiste em pagar um valor adicional ao produtor que fornece animais com essas características de qualidade. Essas bonificações podem representar uma importante fonte de receita para os produtores.
7- Mercado Chinês
Por fim, vale destacar a importância de atender às demandas do mercado chinês, que é um dos principais importadores de carne bovina do Brasil. Os consumidores chineses valorizam a qualidade da carne, a rastreabilidade dos animais e a segurança alimentar, o que pode representar uma oportunidade para os produtores que investem nessas características. Além disso, o mercado chinês oferece preços mais elevados pela carne bovina de qualidade, o que pode representar uma vantagem competitiva para os produtores que conseguem atender a essas demandas.
Vender o boi gordo com o melhor preço não é uma tarefa fácil, mas pode ser alcançada por meio de estratégias adequadas. Avaliar o mercado, identificar o peso ideal, escolher o momento certo, cuidar da qualidade do produto e negociar com inteligência são algumas ações importantes para garantir o sucesso na venda.
Além disso, investir na tecnologia e na capacitação pode melhorar a produtividade e a qualidade do animal em questão, aumentando o preço de venda do boi gordo, garantindo a rentabilidade da atividade pecuária.
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