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As propriedades pecuárias que não contabilizam todos os gastos envolvidos na produção animal (arrobas), correm o risco de impactos financeiros significativos devido ao chamado lucro falso, ou seja, um lucro calculado a partir de dados incompletos.
Daí a importância de executar, de forma correta e contínua, o cálculo do valor da arroba produzida em sua fazenda de gado de corte.
Passo a passo para ter o valor da arroba produzida
Suponhamos que um fazendeiro, que vamos chamar de Anderson, herdeiro da Fazenda Olhos d’Água, herdou a fazenda de seu avô. Porém, nunca houve contabilidade nela e ele gostaria de saber o valor que gastará para produzir cada arroba dentro da propriedade.
Para tal, Anderson deverá contabilizar todos os gastos envolvidos em sua produção, incluindo o valor de seu salário desejado ou retorno (neste caso, o lucro 0 por arroba é considerado positivo). Após coletados todos os gastos, incluindo as depreciações, Anderson deverá dividir esse valor pelo número de arrobas produzidas no período.
Coleta de dados é fundamental para termos o valor da arroba produzida
Para realizar uma contabilidade com precisão, é necessário a coleta de alguns parâmetros zootécnicos da propriedade. Vamos considerar os dados da fazenda de Anderson, que é especializada em recria/engorda:
Nesta situação, vemos que Anderson possui 100 hectares de pastagens com 350 animais por ciclo, que dura um período de 730 dias. Ele compra animais com média de 12 @ (180 kg) e consegue vendê-los no final do período com 545 kg (36,3 @), conseguindo 19,3 @ (289,5 kg) de carcaça.
*A quantidade média de arrobas de carcaça multiplicado pelo número de animais será o seu lucro bruto em arrobas do período.
A partir desses dados, o valor gasto para produção de cada arroba e o lucro obtido podem ser calculados, descontando todos os gastos envolvidos na produção do valor recebido pela venda das arrobas de carcaça. Você deve incluir no cálculo:
- Custos fixos;
- Custos variáveis;
- Resultado.
1. Custos fixos
Custos fixos são provenientes dos bens da fazenda utilizados durante o período de produção e que possuem uma vida útil longa, como maquinários, benfeitorias, pastagens, entre outros. Neste caso, são contabilizados os valores de depreciação de cada item e logo somados, para posteriormente descontá-los no lucro líquido.
A depreciação pode ser contabilizada da seguinte forma:
Depreciação = (Valor Inicial – Valor Final) / Vida útil
*O valor inicial pode ser o valor pago pelo bem, e a vida útil pode ser os anos de uso restantes do bem.
A depreciação é um valor que você recolhe e guarda separado do caixa da fazenda, para quando houver a necessidade de reparo ou de reposição de algum bem. O valor final ou depreciação de cada bem pode ser consultado na internet, ou, se tiver conhecimento sobre, você mesmo pode estabelecer uma projeção para tal.
2. Custos Variáveis
Ao contrário dos custos fixos, os custos variáveis representam os recursos utilizados durante o período de produção e que são esgotados neste período, tais como: gastos com nutrição, vacinações, combustível dos maquinários, gastos com água e luz, mão de obra de fora, mão de obra interna, insumos, custos administrativos, salário do proprietário ou retorno do proprietário, e quaisquer outros gastos ligados à produção dos animais. Estes custos devem ser coletados por mês e depois somados no final do período de produção.
3. Resultado
Somando os custos variáveis totais + os custos fixos totais, obtemos o custo operacional total. Dividindo esse valor pela quantidade de arrobas de carcaça produzidas, podemos saber o custo de cada arroba.
Nesta situação, Anderson, retirando o seu valor mensal de retorno/salário, pagando todos os seus gastos no período e recolhendo o valor de depreciação para futuras necessidades, possui um custo de R$180 por arroba produzida. Se ele vender a arroba por R$180, ele obtém um lucro zero, no entanto, ele possui seu salário/retorno incluso e os valores de depreciação guardados.
Caso ele consiga vender a arroba mais cara, o restante será lucro líquido do negócio. Por exemplo, se ele vender a arroba por R$ 197, o lucro bruto é de R$1.330.735 no período de produção, e descontando o custo operacional total, ele terá um lucro líquido de R$118.048,32, já recebendo o seu salário e recolhendo as depreciações do período.
Atenção ao valor da arroba produzida!
Os custos de produção variam para cada propriedade rural, e é muito importante fazer a coleta de todos os gastos para poder realizar uma contabilidade precisa de sua fazenda de bovinocultura de corte. Só assim o proprietário conseguirá enxergar financeiramente a situação de sua fazenda e planejar investimentos com mais segurança.
Vale lembrar que quanto mais precisa for a coleta de dados, mais fiel será a contabilidade da propriedade.
De modo que, esse monitoramento de dados torna-se muito mais fácil com a utilização de uma plataforma digital de gestão para fazendas de gado de corte, como a JetBov. O nosso software possibilita planejamento e boa estratégia baseados em informações reais sobre a propriedade.
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